Zamora será conocida como la capital del bacalao, antes, durante y después de la Final del 28 de septiembre. De entre todas las fichas técnicas recibidas de tapas/platos recibidas de toda España, se seleccionarán las 20 mejores propuestas, entre las 2 categorías; tradicional e innovadora.
Los 20 finalistas tendrán cubierto el alojamiento, durante los días 27 y 28 de septiembre, siendo los gastos del viaje por parte de los participantes.
